El programa se desarrollará del 20 de noviembre al 14 de diciembre con 16 actividades centradas en la divulgación, la formación y la gastronomía en torno al mundo de las setas y los hongos.
Priego de Córdoba acogerá, del 20 de noviembre al 14 de diciembre, la décimo cuarta edición de Priego Micológico, una cita consolidada en el calendario otoñal de la Subbética que combina naturaleza, turismo, educación ambiental y gastronomía en torno al mundo de las setas. La programación ha sido presentada en una rueda de prensa por el alcalde de Priego de Córdoba, Juan Ramón Valdivia, y el delegado territorial de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul de Córdoba, Rafael Martínez.
Durante la presentación, Martínez destacó que el programa incluye 16 actividades que se desarrollarán tanto en Priego como en distintos enclaves del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, “convirtiendo a la comarca en el centro fúngico de Andalucía durante más de tres semanas”. Las propuestas abarcan visitas guiadas, rutas de senderismo, talleres, charlas especializadas, demostraciones y actividades de educación ambiental, además de degustaciones gastronómicas y exposiciones artísticas.
Entre las actividades más destacadas figura la visita al Jardín Micológico La Trufa, en la aldea de Zagrilla, cuya apertura se ampliará durante las fechas del programa. Este espacio, integrado en la Red Andaluza de Jardines Botánicos y Micológicos, “es un recurso didáctico, turístico y educativo único en España”, subrayó el delegado, quien recordó que “el jardín desarrolla durante todo el año programas de conservación y educación micológica”.
El programa también incluye la exposición pictórica “Pinceladas en el jardín”, organizada por la Asociación de Pintores Adolfo Lozano Sidro, así como la proyección de documentales y una salida fotográfica para capturar la diversidad micológica del entorno. En el ámbito gastronómico, 16 establecimientos locales ofrecerán durante estas semanas la iniciativa “Setas por Priego de Córdoba”, con menús y tapas elaborados con setas y trufas. Además, el 4 de diciembre tendrá lugar la degustación del menú micológico “Setas con sabor”, elaborado por el alumnado del IES Carmen Pantión.
Todas las actividades son gratuitas, salvo la degustación gastronómica, que requerirá inscripción previa a través de la Oficina de Turismo de Priego de Córdoba o en la web municipal. El programa completo puede consultarse también mediante el código QR disponible en el cartel oficial.
Por su parte, el alcalde Juan Ramón Valdivia recordó que Priego Micológico nació en 2012 de la mano de la Asociación Micológica “Sierras Subbéticas” y del Ayuntamiento, “con el objetivo de poner en valor un recurso natural y turístico ligado a nuestra sierra, nuestros montes y nuestros caminos”. Valdivia subrayó que este evento “ha contribuido a divulgar el potencial micológico y turístico del municipio, además de generar oportunidades económicas vinculadas a la sostenibilidad”.
El regidor destacó también “el trabajo conjunto entre administraciones, asociaciones y empresas locales” que hace posible el desarrollo del programa, y puso de relieve la apuesta del municipio por la sostenibilidad. “En Priego de Córdoba trabajamos por un modelo de turismo consciente y respetuoso con el entorno. Nuestro compromiso se refleja en la Carta Europea de Turismo Sostenible, el Sistema Integral de Calidad Turística y la distinción S de Sostenibilidad Turística. El futuro será sostenible o no será”.
Finalmente, Valdivia invitó a vecinos y visitantes “a disfrutar de esta nueva edición, a conocer el fascinante mundo de las setas y a descubrir la riqueza natural y gastronómica de Priego de Córdoba y su parque natural”.