La Denominación de Origen Protegida (DOP) Priego de Córdoba ha participado en las XVII Jornadas Técnicas y Asamblea General de Origen España, celebradas entre los días 3 y 5 de junio en Zamora y organizadas por la Asociación Española de Denominaciones de Origen, Origen España, junto a la IGP Ternera de Aliste.
El encuentro reunió a representantes de las principales denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas del país para analizar los desafíos y oportunidades que afrontan estas figuras de calidad diferenciada en el actual contexto económico, normativo y tecnológico.
Durante las jornadas se abordaron asuntos de actualidad para el sector, entre ellos la aplicación de la inteligencia artificial en la gestión y promoción de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas, el desarrollo del Plan de Acción impulsado por la Comisión Europea para este modelo de protección alimentaria y las posibles repercusiones de acuerdos comerciales internacionales, como el de Mercosur, sobre los productos amparados por estas figuras de calidad.
El programa incluyó además una mesa redonda centrada en la presencia y percepción de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas en la sociedad y en el ámbito gastronómico, con la participación de representantes de la hostelería, la administración pública y el sector turístico.
Por otro lado, la Asamblea General de Origen España permitió analizar las principales líneas de trabajo de la asociación y definir los objetivos que marcarán su actividad durante los próximos meses.
La participación de la DOP Priego de Córdoba en este foro nacional refuerza su presencia en los espacios de referencia del sector y favorece el intercambio de experiencias con otras figuras de calidad diferenciada, contribuyendo al desarrollo de estrategias comunes para la protección, promoción y valorización de los productos amparados por denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas.
La DOP Priego de Córdoba participa en las XVII Jornadas Técnicas y Asamblea General de Origen España
